Natriumcitrat
Natriumcitrat oder Natriumzitrat ist das Natriumsalz der Citronensäure. Es besitzt einen seifigen Geschmack.
| Strukturformel | ||||||||||||||||||||||
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| Allgemeines | ||||||||||||||||||||||
| Name | Natriumcitrat | |||||||||||||||||||||
| Andere Namen | ||||||||||||||||||||||
| Summenformel | C6H5Na3O7 | |||||||||||||||||||||
| Kurzbeschreibung |
farbloses Salz | |||||||||||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | ||||||||||||||||||||||
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| Eigenschaften | ||||||||||||||||||||||
| Molare Masse | 258,07 g·mol−1
294,10 g·mol−1 (Dihydrat) | |||||||||||||||||||||
| Aggregatzustand |
fest | |||||||||||||||||||||
| Dichte |
1,76 g·cm−3 (18 °C) | |||||||||||||||||||||
| Schmelzpunkt |
Zersetzung bei 150 °C | |||||||||||||||||||||
| Löslichkeit |
in Wasser ca. 425 g·l−1 bei 25 °C | |||||||||||||||||||||
| Sicherheitshinweise | ||||||||||||||||||||||
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| Toxikologische Daten |
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| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). | ||||||||||||||||||||||
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