Vacherin fribourgeois

Der Vacherin fribourgeois ist ein Halbhartkäse aus dem Kanton Freiburg in der Schweiz. Er ist auch unter dem Namen Freiburger Vacherin bekannt. Er genießt seit 2005 in der Schweiz den Status einer geschützten Herkunftsbezeichnung und gehört zum Kulinarischen Erbe der Schweiz. Seit 2011 ist die Ursprungsbezeichnung auch in der EU anerkannt.

Der Vacherin fribourgeois sollte nicht mit dem Schweizer Weichkäse Vacherin Mont-d’Or und dem französischen Rohmilchkäse Vacherin du Haut-Doubs verwechselt werden.