Rutin

Strukturformel
Allgemeines
Name	Rutin
Andere Namen	Rutosid (INN); Sophorin; Quercetin-3-O-rutinosid; Quercetin-3-O-glucorhamnosid; 3,3′,4′,5,7-Pentahydroxyflavon-3-O-rutinosid; C.I. 75730; C.I. Natural Yellow 10; Pseudovitamin P; RUTIN (INCI);
Summenformel	C27H30O16
Kurzbeschreibung	blassgelbe bis grünliche Nadeln (Trihydrat)
Externe Identifikatoren/Datenbanken
EG-Nummer	205-814-1
ECHA-InfoCard	100.005.287
PubChem	5280805
ChemSpider	4444362
DrugBank	DB01698
Wikidata	Q407857
Arzneistoffangaben
ATC-Code	C05CA01
Eigenschaften
Molare Masse	610,52 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Schmelzpunkt	214–215 °C (Zersetzung)
Löslichkeit	nahezu unlöslich in Chloroform, Diethylether und Petrolether; schlecht in siedendem Wasser und Ethanol; löslich in Alkalilaugen, Pyridin und Formamid;
Sicherheitshinweise
	Bitte die Befreiung von der Kennzeichnungspflicht für Arzneimittel, Medizinprodukte, Kosmetika, Lebensmittel und Futtermittel beachten
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung Hydrat; Achtung
H- und P-Sätze	H: 302
	P: keine P-Sätze
Toxikologische Daten	950 mg·kg−1 (LD50, Maus, i.v.)
	Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet.; Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Rutin ist ein Flavonol aus der Stoffgruppe der Flavonoide und ein Glycosid des Quercetins mit dem Disaccharid Rutinose, das sich aus Rhamnose und Glucose zusammensetzt. Rutin wird von vielen Pflanzen als Farbstoff zum Schutz gegen UV-Strahlung gebildet. Antioxidative Wirkungen auf den Menschen sind, wie bei vielen Flavonoiden, nachgewiesen; Ansatzpunkte des Rutins sind insbesondere die Blutgefäße und der Darm.

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