Parmesan
Der Parmesan (Parmesankäse) ist ein aus Italien stammendes, aus dem Parmesellostrauch gewonnenes Universalgewürz. Parmesan ist psychoaktiv und wird teilweise als Droge konsumiert. Es schmeckt zu allem, besonders zu Nudeln, auch ohne Sauce. Parmesan kann ohne Erfahrung eingesetzt werden und als alleiniges Würzmittel dienen.
Kiddies, die noch nicht kochen können, aber besonders jene, die nie kochen können werden, zaubern mit Hilfe von Parmesan aus nichtssagenden kulinarischen Gehversuchen wunderbare Geschmackserlebnisse. Parmesan ist ein Geschenk der Natur. Auch Heilkräfte werden dem Parmesan nachgesagt.
Verwendung
Der Parmesankäse wird sowohl in bekannten Nudelsorten wie in Spaghetti, in Mageroni oder im schwäbischen Plagiat Spätzle als auch in nicht so bekannten Sorten wie der Ulknudel, den Reisnudeln oder in der Zahn-Pasta verwendet. Dabei wird er gerieben auf die Nudeln/sonstige Pampe aufgetragen und gegessen.
Einige Möchtegern-Italiener essen den Käse auch roh. Ein echter Italiener würde so etwas natürlich nie machen, denn seit wann isst man puren Abfall?
Produktion
Ob in den Bergen der Toskana auf einem Biokühe-Bauernhof oder in einem mecklenburg-vorpommerischen Massenzuchtbetrieb, wo Schwarzarbeiter und Hartz IV-Empfänger die Kühe fett füttern, überall wird Parmesan produziert. Aber halt! Echten Parmesan gibt es, wer hätte es nicht gedacht, in der toskanischen Stadt Parmesan. Allerdings ist dor jeder Quadratnanometer von Molkereien und Kuhzuchten belegt, weswegen der echte Parmesan auch sauteuer ist.
Da greift der Spardeutsche lieber zum falschen Parmesan, der irgendwo im Nirgendwo aus einer undefierbaren Pampe hergestellt wurde und billig in Discountern verkauft wird.
Herstellung
Die Herstellung von Parmesan ähnelt der von normalem Käse, allerdings gibt es auch hier ein paar Dinge, die anders sind
echter Parmesan
Die Milch wird aus einem Bauernhof in Parmesan in eine Molkerei um Parmesan hergestellt. Dort wird die Milch von Arbeitern so lange umgerührt, bis eine eklige Molke entsteht. Diese wird mit Edelschimmel (essbar!) angereichert, damit die Kulturen die Joghurt Molke zu Käse verarbeiten.
Nach 36 Monaten Reife wird die Parmesan-Rolle in die Stadt mit dem Laster transportiert und zu einem Preis von 150€/kg verkauft.
falscher Parmesan
Die Milch wird aus einer Massenzucht in Parchim in eine Molkerei irgendwo um Neubrandenburg gebracht. Dort wird die Milch von kaputten Maschinen, die aus der DDR und somit von den Sowjets stammen, zu einer Pampe verarbeitet, die mit HIV-Bakterien angereichert wird, um nach einem Monat Lagerhaft daraus eine wabbelige Masse zu gewinnen, die Parmessan, Paarmesan oder Pürmekan genannt wird, damit die echten Parmesan-Zuchten in der Toskana sie nicht verklagen können. Diese wird mit einem polnischen LKW nach Schwerin gebracht, wo diese mit dem unverständlichen Dialekt in alle Welt exportiert wird und mit einem Preis von 3 DDR-Mark/kg(S) verkauft wird und in Discountern wie Aldi landet.
Unterscheidung zwischen echtem und falschem Parmesan
Wer sich das gefragt hatte, sollte doch lieber in die Klapsmühle gehen.
Merkmale
echter Parmesan
- riecht streng und alt
- sehr pikanter Geschmack
- kann Krebs heilen
- wird sogar von Chuck Norris geschätzt
- sorgt für ein wohliges Gefühl im Magen
falscher Parmesan
- zerfließt langsam
- überall Sowjet-Stempel
- schmeckt unbeschreiblich; Leute sollen sich bereits aufgelöst haben
- stinkt nach ranzigem Fett
- verursacht Krebs
- kann einen in einen Hartz IV-Empfänger verwandeln
Die Stadt Parmesan
Die Stadt Parmesan ist eine Stadt irgendwo an der Küste von der Toskana. Sie ist bekannt für ihren Käse, den Parmesan (Deja vu!).
In Parmesan sieht es aus wie in jeder typischen italienischen Stadt auch: Kein Geld, keine Arbeit! Mit dem einen Unterschied, dass Parmesan zumindest an den Touristengebieten recht gut in Schuss ist.
Sonstiges
- ein Parmesangericht kann die Restaurantbewertung um zwei bis drei Sterne nach oben verlagern!
- der falsche Parmesankäse soll bei längerer Lagerung tödliche Gase absondern. Deswegen: Wenn falscher Parmesan, dann nur 2-3 Tage lagern!
- in einigen Regionen Deutschlands, insbesondere im östlichen Siegerland und dem süd-östlichen Sauerland wird anstelle von Parmesan sogenannter Callus-Käse verwendet, der mit Hilfe eines Hornhauthobels von den Fußsohlen gewonnen wird
Siehe nicht
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